Alors voici les menus de la semaine.

Dimanche :

Entrée: Cake aux courgettes, lardons et chèvre

Plat: Roti de veau aux épices + pommes de terre

Dessert: Pudding au chocolat blanc et framboises

Lundi:

Emincé de veau aux champignons + Ebly

Mardi:

Riz aux calamars à la provençale

Mercredi:

Pâtes bolo

Jeudi:

Brochettes de poulet à la japonaise + Pommes de terre et salade de tomates

Vendredi:

Boeuf haché sauté aux légumes + Riz

Samedi:

Pâtes au saumon fumé

Comme d'habitude, je mettrai les recettes au fur et à mesure. En tout cas, j'ai hâte de cuisiner tout ça!

Alors cette semaine, j'ai goûté 2 plats ww. Voici mon avis concernant ces deux plats.

1) Gratin de pommes de terre jambon-épinards:

L'avantage de ce plat, c'est qu'il est à 5 PP. Mais par contre, il n'est pas super bon. De plus, il n'est pas copieux, j'avais encore faim après! Donc je lui donne la note de 3/10.

2) Petites Saint-Jacques tagliatelles aux tomates:

Et bien, surprise, j'ai bien aimé! La sauce est vraiment bonne! Par contre, pour moi, il n'y a pas assez de sint-jacques. Je crois que j'en ai eu 4-5. Dommage qu'il n'y en avait pas plus! La prochaine fois, je rajouterai des pâtes. Note --> 7/10

Voici une recette que j'ai souvent l'habitude de faire. Mais cette fois-ci, j'ai rajouté une petite chose.

Ingrédient pour 2 pers: --> 6pp / pers (sans comptez les pommes de terre)

- 2 pavés de cabillaud frais (moi je les ai pris surgelé)

- des poireaux (pour deux, j'en ai pris 6)

- 40 cl de crème fraiche 3% ( j'ai mis 4 CS, plus léger)

- 1 demi-cube de bouillon de poule

- 1CC de curry (c'était la petit chose en plus, d'habitude, je ne mets rien en plus)

- sel,poivre

Préparation:

1. Emincez les poireaux en fines rondelles. Rincez-les à grande eau. Dans une poele, faites revenir les poireaux et laissez-les dorer une vingtaine de minutes. Ajoutez le demi-cube de bouillon de poule.

2. Faites cuire les pavés de cabillaud à la vapeur pendant 10 min.

3. Ajoutez la crème fraîche aux poireaux. Salez,poivrez et parfumez de curry. Faites réduire à feu vif, jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.

4. Servez. J'ai accompagné ce plat de pommes de terre cuites à la vapeur.

Avis: Super bon en ajoutant du curry! A refaire!!

Me revoici avec de nouvelles recettes!

Tout d'abord la recette de paupiettes de poulet aux champignons.

Ingrédients pour 4 pers :  --> 12 PP / pers

- 4 escalopes de poulet

- 2 tranches de jambon de pays (j'ai mis 2 tranches de filets de poulet à la place)

- 1 boite de champignons

- 2 CS de persil

- 2 CS de chapelure

- 100 g de beurre (Pour 2, j'ai mis que 20g et c'était assez!)

- sel, poivre

Préparation:

1. Préparez la farce. Retirez le gras du jambon. Hachez le jambon et les champignons.

2. Mettez la farce dans un saladier. Ajoutez le persil, la chapelure, le sel et le poivre et 50g de beurre préalablement coupé en petits dés.

3. Malaxez le tout, puis divisez la farce en quatre parts égales. Disposez-en un quart sur chaque escalope. Refermez les escalopes en les roulant et attachez-les avec de la ficelle.

4. Faites fondre le reste du beurre dans une cocotte. Ajoutez délicatement les paupiettes, couvez et laissez-les cuire sur toutes leurs face pendant 35 min.

La photo n'est vraiment pas jolie mais j'avais pas le temps de faire une belle préparation!

J'ai accompagné ce plat d'Ebly avec une sauce aux champignons.

Avis: C'était pas mal du tout! C'est à refaire!!

Voici la recette de la blanquette de veau. Elle est assez simple! :-))

Je vous mets la recette du livre, moi, j'y apporté quelques modifications que je mettrai entre parenthèses!

Ingrédients (pour 4 pers): --> 9 PP / part (sans le riz et avec la recette du livre)

- 1,5 kg de veau ( moi, j'ai pris 500g de blanquette de veau et pour nous deux, c'était un peu trop)

- 1 cube de bouillon de poulet et de légumes

- 5 carottes ( j'ai mis beaucoup plus de carottes)

- 1 gros oignon

- 1 boite de champignons

- 20cl de crème fraiche

- 1 jaune d'oeuf

- le jus d'un citron ( j'ai mis la moitié d'un jus de citron car sinon c'est trop fort en goût!)

- 2 cuillères de farine

- 1 verre de von blanc

sel, poivre

Préparation:

1. Coupez la viande en morceaux. Dans une casserole, faites revenir la viande dans du beurre jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés.

2. Soupoudrz de 2 CS de farine. Mouillez avec 3 verres d'eau. Remuez pour bien lier.

3. Ajoutez les 2 cubes et le vin. Remuez bien. Coupez les carottes en rondelles et les oignons en dés, ajoutez-les ainsi que les champignons.

4. Laissez mijoter à feu très doux environ 1h30 à 2h. Si nécessaire, ajoutez de l'eau de temps en temps.

5. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le jaune d'oeuf et le jus de citron. Ajoutez cette préparation au dernier moment, servez aussitôt.

Avis: Très bonne recette! Mais la prochaine fois, j'essaierai de mettre moins de crème fraîche pour la rendre plus légère.

Bonjour tout le monde,

J'ai enfin un peu de temps pour mettre mes petites recettes de la semaine.

Je suis pas un photographe donc j'avoue que mes photos ne sont pas supers! ça viendra peut-être avec le temp! :-)

Voici la recette de l'oeuf cocotte à la tomate.

Ingrédients ( pour 2 personnes) --> 3PP / part ( avec du canderel sinon comptez la cuillère de sucre)

- 2 oeufs

- 1 échalotte

- 1 demi-boite de coulis de tomate (vous pouvez mettre des tomates pelées à la place)

- 4 CS de crème fraiche ( moi crème fraîche 4%)

- 1CS de sucre (moi j'ai mis du canderel car 0 PP chez WW)

- Sel, poivre, huile, basilic

Préparation:

1. Allumez le four à 250°C. Pelez les échalotes et les hachez finement. Faites chauffer l'huile dans une poele et mettez-y les échalottes à dorer.

2. Ajoutez le coulis de tomate, le sucre, sel et poivre. Mélangez et portez à ébullition pendant 2 min.

3. Incorporez le crème fraiche et poursuivez la cuisson tout en remuant. Versez la sauce dans des petites cocottes ou ramequins.

4. Cassez les oeufs un par un en les versant chacun dans une cocotte. Soupoudrez de basilic.

5. Posez les cocottes dans un plat à gratin rempli d'eau chaude. Les cocottes doivent baigner jusqu'aux deux tiers. Faites cuire au four pendant 10 minutes selon la recette du livre. ( Attention, après 10 minutes, ce n'était pas cuit chez moi! J'ai donc prolongé la cuisson)

Avis: Nous avons trouvé cette recette très bonne mais les petites cocottes sont assez "grosses" donc prenez peut-etre des petits ramequins. Ou alors, vous pouvez aussi rajouter des ingrédients (dès de jambon, lardons,...)

Chaque samedi, je mettrai en ligne mes menus pour la semaine. Pour moi, c'est plus facile de planifier. De, plus en procédant ainsi, cela me permet de ne pas acheter n'importe quoi au magasin et en plus, je fais des économies (si,si, je vous assure!)

Les recettes suivront au fur et à mesure.

Dimanche:

Entrée: Oeufs cocotte à la tomate

Plat: Blanquette de veau

Lundi:

Paupiettes de poulet aux champignons

Mardi:

Cabillaud à la crème de poireaux

Mercredi: ( Ce sera le même plat tous les mercredis! Miamm)

Pâtes bolo

Jeudi:

Escalopes de porc aux épinards

Vendredi: (Le vendredi est un jour chargé donc c'est souvent un plat vite fait!)

Plat WW

Samedi:

Boulettes à la tomates et frites maison.

Bonjour à tous,

Je m'appelle Virginie, j'ai 23 ans et l'objectif de ce blog est de m'aider à perdre mes kilos en trop mais aussi de vous faire partager mes petites recettes, mes trucs et astuces,... 

Actuellement, je suis Weight Watchers. J'ai déjà perdu 13 kilos mais depuis juillet, j'ai perdu ma motiviation. Donc j'ai décidé de m'y remettre avec ce blog.